原標(biāo)題：古城新韻 文旅長(zhǎng)紅

　　一碗麻辣燙，讓一座城“熱辣滾燙”；一件件竹編、泥塑，讓非遺文化“活起來(lái)”。這些年，古城天水以文塑旅、以旅彰文，深度挖掘文化價(jià)值，精心打造文旅IP，豐富文化載體，轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，把文旅流量變經(jīng)濟(jì)增量，讓古城新韻多姿多彩，文化傳承弦歌不輟。

　　綿綿秋雨，浸濕了天水的大街小巷，這時(shí)麻辣燙的“熱辣滾燙”也顯得格外誘人。臨近傍晚，這個(gè)麻辣燙的網(wǎng)紅打卡地又開(kāi)始熱鬧起來(lái)。在彌漫著煙火氣的氛圍里，一波一波的游客排起長(zhǎng)隊(duì)，吃上這么一碗麻辣燙，旅途才算是不虛此行。

　　今年3月份，天水麻辣燙火出了圈，熱度、流量蹭蹭上漲。半年時(shí)間已過(guò)，這股流量依然在線(xiàn)，天南海北的游客一到天水，第一站就來(lái)打卡麻辣燙，體驗(yàn)一番熱辣滾燙的滋味。夜幕里，小院的幾家麻辣燙店，門(mén)里門(mén)外都擠滿(mǎn)了人，游客們手捧食材，滿(mǎn)眼期待。店員接過(guò)一棒棒的新鮮菜品，在熱鍋里翻騰了一陣兒，澆上調(diào)味汁子后，一碗香噴噴的麻辣燙就上桌啦。

　　一路追流量，一眼看千年。遼寧游客鞠禮和愛(ài)人的蜜月之旅，專(zhuān)門(mén)選擇了甘青大環(huán)線(xiàn)，感受西北風(fēng)情的粗獷豪放，一睹絲路古道的雄渾蒼勁。歸途中他們又專(zhuān)程來(lái)到天水，吃上了心心念念的麻辣燙。氤氳的煙火氣里，也升騰著小兩口的濃情蜜意。

　　舌尖熱辣，回味留香。臨走時(shí)，鞠禮被院里的小攤吸引，趁著熱乎勁兒，他選購(gòu)了二十份甘谷辣椒、四合院品牌的麻辣燙產(chǎn)品等，讓商家給郵寄到家里。

　　趁著天水麻辣燙的火爆勁兒，甘谷辣椒面、開(kāi)袋即食的麻辣燙，這些標(biāo)配的周邊產(chǎn)品，拉開(kāi)架勢(shì)一齊上陣，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，吸引游客們紛紛購(gòu)買(mǎi)，讓小院里的商戶(hù)也跟著沾了光。

　　做了16年麻辣燙生意，伏玉蓮從來(lái)沒(méi)想到會(huì)這么火。她家的開(kāi)元麻辣燙，最火的時(shí)候幾乎是門(mén)庭若市，一天的銷(xiāo)量隨便超過(guò)常日三天的量，員工也從6人增加到13人，盡管每天只能休息三四個(gè)小時(shí)，但他們累并快樂(lè)著，心里頭甜滋滋的。

　　半年過(guò)去了，店里的生意依舊熱鬧。要把“一時(shí)”做成“長(zhǎng)久”，還是要踏踏實(shí)實(shí)、用心經(jīng)營(yíng)。伏玉蓮不僅一直堅(jiān)持著不漲價(jià)、不變味的“生意經(jīng)”，也在做好品牌、保證質(zhì)量的同時(shí)，推出一些新菜品，讓游客們買(mǎi)得實(shí)惠、吃得放心，小店自然“花香蝶自來(lái)”。

　　流量引進(jìn)來(lái)，文旅火起來(lái)。麻辣燙出圈最直觀的體現(xiàn)，就是吃住行游購(gòu)?qiáng)实?ldquo;吸金效應(yīng)”，帶動(dòng)了天水文旅消費(fèi)節(jié)節(jié)攀增。多業(yè)態(tài)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)下，天水接住了麻辣燙出圈的流量，迸發(fā)出文旅長(zhǎng)紅的潛力。　　在當(dāng)?shù)匚穆萌诤系臉影逄焖懦牵角嗍迓罚慰蛡円撇綋Q景沉浸其間，不僅賞心悅目，更能體驗(yàn)到當(dāng)?shù)胤沁z文化的魅力。

　　古城里售賣(mài)竹編產(chǎn)品的小店，擺滿(mǎn)了各式各樣的竹編產(chǎn)品，實(shí)用的保溫杯，別致的手提包，設(shè)計(jì)精巧，造型古樸，吸引游客們紛紛駐足購(gòu)買(mǎi)。

　　店主張照杰心靈手巧，打小跟著父親學(xué)竹編，也成了一名手藝人。過(guò)去，竹編多用于各類(lèi)農(nóng)具，現(xiàn)在時(shí)代變了，技法也要推陳出新。張照杰把新奇的創(chuàng)意靈感變成了一件件精巧的竹編。入駐古城四年，小店的生意越來(lái)越好，平均每年有七八十萬(wàn)元的收入，天水關(guān)峽竹編的美名也越傳越遠(yuǎn)。

　　隨著訂單的漸漸增多，張照杰有些忙不過(guò)來(lái)，他便試著開(kāi)門(mén)收徒，培養(yǎng)了一批竹編愛(ài)好者，讓非遺文化得到更好的傳承，讓竹編產(chǎn)品走進(jìn)人們的生活。

　　在古城一隅，天水的泥塑非遺，讓大地上的泥土靈動(dòng)起來(lái)，成為了一種標(biāo)志性的文化符號(hào)。

　　眼前這些有可愛(ài)小動(dòng)物外觀的口哨，能吹出脆生生的叫聲，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“泥響響”。這在過(guò)去是一款很流行的兒童玩具，懷揣兒時(shí)記憶的游客們，都想著帶幾個(gè)回去，當(dāng)做禮物送給家里的孩子，體驗(yàn)有年代感的童趣。

　　在每一個(gè)“泥響響”身上，可以看到大地灣的文化基因。文脈傳承，千年不輟。從塤到哇嗚，再到泥響響，這些泥制的樂(lè)器一脈相承。在非遺傳承人趙旭輝的印象中，泥響響過(guò)去只有三四個(gè)種類(lèi)，現(xiàn)在被他巧妙“拿捏”，做成了十二生肖系列產(chǎn)品。

　　讓非遺文化“活起來(lái)”，趙旭輝用泥塑表達(dá)了文化精神和血肉親情。在傳承的這條路上，他放棄高薪聘請(qǐng)，辭別他鄉(xiāng)生活，就是要實(shí)現(xiàn)用泥塑讓文化綿延不絕的樸素愿望。

　　非遺是文化載體，麻辣燙是文旅IP，迭加設(shè)施升級(jí)、品牌打造、業(yè)態(tài)多元等綜合要素，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、一體多用，讓天水的文旅融合更有深度、更有力度。在流量效應(yīng)的帶動(dòng)下，天水的社會(huì)消費(fèi)、就業(yè)增收、文旅融合持續(xù)多點(diǎn)開(kāi)花，收入節(jié)節(jié)攀升，實(shí)現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”，成為當(dāng)?shù)馗哔|(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力引擎。

　　把流量變?cè)隽浚蚶挝穆玫挠驳鬃樱嵘幕能泴?shí)力，才能持續(xù)引流，讓文旅長(zhǎng)紅。天水麻辣燙的火熱出圈，擦亮了天水乃至甘肅的文旅品牌，也助力伏羲廟、麥積山石窟等傳統(tǒng)景區(qū)游客紛至沓來(lái)，可感可見(jiàn)的文旅融合，匯聚成一股股蓬勃之力，共促文化事業(yè)欣欣向榮，讓千年文脈熠熠生輝。