《馬鈴薯簡史》在甘肅首發(fā)
本報訊 （記者田野）全景呈現(xiàn)馬鈴薯主糧化進程的科普圖書《馬鈴薯簡史》近日在甘肅定西首發(fā)。
該書由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，包括《全球食物》和《中國主糧》兩冊，以宏大的社會歷史視角，介紹了馬鈴薯的前世今生、科普常識，講述了馬鈴薯對人類歷史產(chǎn)生的影響、對社會發(fā)展的貢獻，細述了一道道馬鈴薯美食的制作方法、營養(yǎng)價值與保健功效，科普知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，能夠引導幫助城鄉(xiāng)居民科學食用馬鈴薯。
首發(fā)儀式上，中國農(nóng)業(yè)出版社向定西市農(nóng)家書屋捐贈了價值15萬元的新書。中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長陳邦勛表示，希望通過這本書，推動當?shù)伛R鈴薯主食化進一步發(fā)展，做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，服務保障國家糧食安全。
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