《馬鈴薯簡史》在甘肅首發(fā)
本報(bào)訊 （記者田野）全景呈現(xiàn)馬鈴薯主糧化進(jìn)程的科普圖書《馬鈴薯簡史》近日在甘肅定西首發(fā)。
該書由中國農(nóng)業(yè)出版社出版，包括《全球食物》和《中國主糧》兩冊，以宏大的社會(huì)歷史視角，介紹了馬鈴薯的前世今生、科普常識(shí)，講述了馬鈴薯對人類歷史產(chǎn)生的影響、對社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，細(xì)述了一道道馬鈴薯美食的制作方法、營養(yǎng)價(jià)值與保健功效，科普知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，能夠引導(dǎo)幫助城鄉(xiāng)居民科學(xué)食用馬鈴薯。
首發(fā)儀式上，中國農(nóng)業(yè)出版社向定西市農(nóng)家書屋捐贈(zèng)了價(jià)值15萬元的新書。中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長陳邦勛表示，希望通過這本書，推動(dòng)當(dāng)?shù)伛R鈴薯主食化進(jìn)一步發(fā)展，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，服務(wù)保障國家糧食安全。
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